Die Gerichte und Preise in dieser Speisekarte sind nicht bindend und zeigen einen in der Regel gültigen Preis.
Durch unseren täglich frischen Einkauf der Zutaten, sind Abweichungen bei Gerichten und Preisen möglich.
Tagesaktuelle Gerichte und Preise finden Sie in unserem Restaurant.
Speisekarte
Speisekarte
Vorspeisen
Vorspeisen
Hausgemachte kleine Blutwürstchen
14,50Apfelragout, frischer Meerrettich, Kartoffelpüree
Gebratene Pfifferlinge & Steinpilze
18,00auf Rösti im Salatkranz
Zweierlei vom Lachs
18,50Wasabicreme, Kartoffelrösti
Tatar vom Erdinger Jungrind
21,00Wasabicreme, geröstetes Malzbrot
Gegrillte Argentinische Rotgarnelen an feinen Blattsalaten
20,00Sweet-Chili-Sauce
Suppen
Suppen
Selleriecremesüppchen
7,00mit schwarzem Trüffel
Consommé vom Rind
7,00mit lauwarmen Pfifferlingsschöberl
Zwischengerichte
Zwischengerichte
Hausgemachte feine Nudeln
25,00Trüffelcremesauce, frisch gehobelter Trüffel
kleine Portion 15,00 EURMild geräucherter bayrischer Aal Fischzucht „Birnbaum“
15,00Trüffelrührei, geröstetes Malzbrot
Hauptgerichte
Hauptgerichte
Steinpilze & Pfifferlinge in Rahm
24,00Serviettenknödel
Zwiebelrostbraten
32,00Naturjus, Rahmkohlrabi, Kartoffelpüree
Milchkalbsrücken
36,00Rahmsauce, gebratene Steinpilze, hausgemachte feine Nudeln
Lende vom Ibericoschwein in der Senf-Zwiebelkruste
36,00Pfeffer-Cognacsauce, Speckbohnen, Kartoffelgratin
Medaillons vom bayerischen Rehrücken
36,00Wacholderrahmsauce, Blaukraut, Spätzle, Preiselbeeren
Fischgerichte
Fischgerichte
Kabeljau in der Steinpilzkruste
36,00Champagnersauce, Pfifferlinge, Lauchragout, Kartoffeln
Gegrillte Edelfische mit Jakobsmuschel & Garnele
36,00mit Hummersauce überbacken, Blattspinat
Süßspeisen
Süßspeisen
Crème Brûlée
8,00Wachauer Marillenpalatschinken
8,00Vanilleeis
Weiße & dunkle Mousse von der Schokolade
9,00frische Erdbeeren
Himbeer-Panna-Cotta
9,00Heidelbeerragout
Käseauswahl
Käseauswahl
Rohmilch-Käsevariation
11,00 Euro/ kl. Portion 7,00Trüffelhonig, Grissini