Speisekarte
Vorspeisen
Hausgemachte kleine Blutwürstchen
14,50
Apfelragout, frischer Meerrettich, Kartoffelpüree
Tatar vom Erdinger Jungrind
Senfcreme, geröstetes Malzbrot
Gebratene Pfifferlinge & Steinpilze
19,00
Zupfsalat, Kartoffelrösti
Marinierter Oktopus & gebeizter Lachs
23,00
mediterranes Gemüse
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Grießnockerl
Kürbisrahmsuppe
7,00
eigenes Öl
Hummerschaumsuppe
mit Krustentier-Einlage
Zwischengerichte
Mild geräucherter bayrischer Aal „Fischzucht Birnbaum“
Trüffelrührei, geröstetes Malzbrot
Hausgemachte feine Nudeln
25,00
Trüffelcremesauce, frisch gehobelter Trüffel
kleine Portion 15,00 EUR
Hauptgerichte
Glaciertes Kalbsbries
Pfifferlinge, Kartoffelpüree
Milchkalbsrücken mit Steinpilzkruste
Steinpilz-Rahmsauce, Selleriepüree
Medaillons vom Bayrischen Rehrücken
37,00
Wacholderrahmsauce, Schwammerl, Blaukraut, Spätzle
Fischgerichte
Gegrillte Edelfische mit Jakobsmuschel und Garnele
mit Hummersauce überbacken, Blattspinat
Goldforelle, kross gebraten
36,00
Champagnersauce, Zuckerschotenpüree
Süßspeisen
Crème Brûlée
Wachauer Marillenpalatschinken
8,00
Vanilleeis
Gebackener Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
eingelegte Kirschen, Sauerrahmeis
(Information: Die Gerichte und Preise in dieser Speisekarte sind nicht bindend und zeigen einen in der Regel gültigen Preis.
Durch unseren täglich frischen Einkauf der Zutaten, sind Abweichungen bei Gerichten und Preisen möglich.
Tagesaktuelle Gerichte und Preise in unserem Restaurant.)
