Silvester Menü 2018

Menü

Dreierlei von Yellow fin Thunfisch 

Avocado, Rettich und Koriander

****

Erbsenschaumsuppe 

Saiblingskaviar

***

Gebratene Wildfang Riesen Garnele

Mediterranes Gemüse Tatar , Paprika-creme

***

Himbeeren- Wasabi Sorbet

***

Crepinette vom Kalb und Stopfleber 

Petersilienwurzel-Mango-Trüffel

***

Delice von Kirsch, Schokolade und Thai Vanille

145 , 00Euro

inkl. Ein Glas Champagner aus der sechs  Liter Flasche